新型大米产业模式连南的稻田鱼文化节

在连南县的三江河畔，数万名游客与当地农人一同徒手抓稻田鱼、田间捉鸭子，全都沉浸在丰收季节的高兴之中。这可谓是连南县第四届稻田鱼文化节的热烈局面。“现在，‘稻田养鱼’越来越被人熟知，本年咱们这里的‘鱼稻’批发价又高了一点，保守估计收入四万块是没问题的。”连南县大坪镇的水稻栽培户老李乐呵呵地说道。

老李是连南县瑶山水有机稻农人专业合作社的社员。近年来，跟着健康饮食和绿色农业的观念深入人心，“稻鱼共生”这种连南瑶族区域千百年传承下来的特征种养方法逐步回归了人们的视界，也让瑶山水有机稻农人专业合作社的农户们找到了将大山和商场连接起来的桥梁。

稻鱼共作，就是在稻田里养鱼，鱼与稻谷相互依存,稻田供给杂草、虫和稻花给鱼吃,鱼又能为稻田清除杂草和虫。“连南地处山区，早晚温差大，光合作用充足，水稻糖化充沛，再加上选用高山泉流灌溉，因此种出来的稻米香软甜糯，品质上乘。”连南县农技推行中心主任黄水兵介绍说。

“尽管‘稻鱼共作’种出来的水稻质量好，可是咱们这里是比较偏远的山区，起先各家各户种得零星不成规划，没有竞争力。”瑶山水有机稻农人专业合作社的理事长房瑶冷三尔通知记者。2009年，在外地打工的她回到连南流转了200亩土地栽培有机稻。看到彼时的连南有机稻还处在“养在闺中人未识”的地步，房瑶冷三尔在栽培有机稻的第二年便牵头成立了瑶山水有机稻农人专业合作社，经过抱团让深山里的优质农产品能够上规划成气候地走向商场。

有了好产品，还要懂吆喝。房瑶冷三尔深知品牌对农产品的增值含义，在她的活跃推进下，合作社出产的“绿源”牌水稻拿到了有机产品认证。其时，当地大米市价仅1.6-1.8元/斤左右，而“绿源”有机稻能够卖到5-6元/斤。有机稻的产量比一般水稻每亩低100斤左右的情况下，房瑶冷三尔在水稻拿到有机认证的那一年，仍能由此获利25万元。如此大的利润空间招引了周边的农户纷繁参与合作社，现在，瑶山水有机稻栽培合作社参与社员已达120多户，带动有机稻栽培面积1000多亩。

在房瑶冷三尔看来，“稻田养鱼”正是有机米产品为重要的品牌附加值。连南县是全球八排瑶的仅有聚居点，因其浓郁的民族风情和共同的喀斯特地貌成为华南区域的旅行名县。从2014年开端，连南县接连举办了四届“稻田鱼文化节”，经过“旅行+农业”的开展形式，成功地打造了游客抓鱼、吃鱼、购鱼的稻田鱼产业链，稻田鱼一时声名大噪，与之共生的有机稻也趁便烧了一把品牌的旺火。现在，瑶山水有机稻农人专业合作社栽培的有机稻批发价已达到了8元/斤，社员年收入3万元左右。

尝到甜头的房瑶冷三尔并非就此停步。就在本年9月份，由她自筹建造的占地1000平方米的大米加工厂正式投入使用。在此之前，“绿源”有机稻厂房的年产量缺乏1万担，现在，新厂房的年产量可达100万担水稻。出产的扩容必然需求扩张出售渠道，眼下，房瑶冷三尔正在盘算着结合时下火的电商出售途径，将本年合作社的有机稻卖到更宽广的全国商场。